Limonada de fresa

 Cómo preparar una limonada de fresa

Limonada de fresa 

Para esos días de calor, refrescate preparando un rica limonada con un ingrediente delicioso y además nutritivo. Solo te tomará unos minutos.

Ingredientes

1 ¼ libras de fresas lavadas y cortadas por la mitad, alrededor de 4 tazas

2 limones lavados y cortados en cuartos

~ ½ - ¾ de taza de miel o azúcar al gusto ajuste a su gusto

6 tazas de agua

Hielo al gusto

Para servir:

Rodajas de fresa rodajas de limón y hierbas frescas (menta, cedrón, etc)

Preparación

Licue las fresas, los limones y la miel con 2 tazas de agua

Cierne la mezcla licuada de limón y fresa, agregue las otras 4 tazas de agua (a través del cernidor)

Pruebe y agregue más miel o azúcar si lo desea

Sirva la limonada con hielo, y adornado con rodajas de fresa, rodajas de limón y hojas de menta o cedrón

Pan de Bono

 Cómo se hace el Pan de Bono

Pan de bono

En el siguiente vídeo se nos mostrará cómo hacer en cuestión de minutos un rico pan de Bono a la colombiana

Arroz cubano

 Cómo preparar Arroz Cubano.

Arroz Cubano

En el siguiente vídeo se nos mostrará cómo podemos preparar un buen arroz cubano desde la comodidad de nuestro hogar

Ingredientes

2 cucharadas de aceite (28 g)

1 taza de zanahoria picada en cubos finos (156 g)

1/2 cebolla cebolla blanca cortada en cubos (80 g)

1/2 tallo de apio cortado en cubos (50 g)

1 taza de pimentón rojo cortado en cubos (90 g)

4 filetes de pechuga de pollo cortados en cubos (400 g)

1/4 de libra de lomo cerdo cortado en cubos (125 g)

1/2 taza de frijol negro cocido (120 g)

1/4 de libra de lomo de res cortado en cubos (125 g)

2 sobres para ARROZ CON POLLO MAGGI® (18 g)

1 taza de arroz (225 g)

1 plátano maduro cortado en cubos y frito (400 g)

1 hoja de laurel fresco (1 g)

Preparación 

PASO 1: Saltear las carnes

1. En una sartén calentar las cucharadas de aceite por 2 minutos a fuego medio, vierte el pollo, saltea por 3 minutos y retira de la sartén, luego vierte la carne de cerdo, saltea por 3 minutos y retira del sartén. Por último, vierte la carne de res y saltea por 3 minutos. Deja la sartén en el fuego para seguir con el siguiente paso.

PASO 2: Saltear los vegetales

2. Continua con el salteado de los vegetales en la misma sartén donde salteaste las carnes. Pon la zanahoria, la cebolla, el apio, el apio y saltea todo sin dejar de revolver por 3 minutos.

PASO 3: Cocina el arroz

3. Vierte al salteado de los vegetales, el arroz, los frijoles precocidos, las carnes salteadas, el contenido del sobre ARROZ CON POLLO MAGGI®, la hoja de laurel y el agua caliente, revuelve bien y deja cocinar por 10 minutos o hasta que se evapore todo el líquido. Pasado este tiempo pon a fuego medio y tapa, deja cocinar por 10 minutos o hasta que el arroz en su punto.

PASO 4: Pon los cubos de plátano y sirve

4. Pon los cubos de plátano frito al arroz, mezcla bien, retira la hoja de laurel y sirve tu arroz cubano.

Ajiaco

Cómo preparar Ajiaco 

Ajiaco 

En el siguiente vídeo se nos ofrece un tutorial paso a paso para preparar un buen Ajiaco, para sorprender a la visita a la hora del almuerzo

Ingredientes

8 tazas de agua

4 pechugas medianas de pollo, sin piel y sin hueso

1 taza de guascas secas (Colombian plant)

2 lbs de papa criolla (yukon gold)

2 lbs de papa sabanera (white potatoes)

1 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo picados

4 mazorcas grandes de maíz

1 cubo de caldo de gallina (pollo)

1/2 taza de arvejas o chícharos verdes (peas)

Sal al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande agrega el agua, el pollo y la mitad de las guascas. Déjalo cocinar por aproximadamente 40 minutos. Cuando ya el pollo este cocido lo sacas de la olla y lo colocas en un plato aparte; córtalo en trocitos y cúbrelo con papel aluminio para mantenerlo tibio. No tires el agua.

2. Luego en la misma agua en que cocinaste el pollo debes agregar las dos clases de papa, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por aproximadamente 2 horas para que la papa criolla se disuelva completamente.

3. Agrega el pollo cortado en trocitos, las mazorcas, el caldo de gallina, las arvejas verdes (chícharos) y la sal a tu gusto. Mezcla con cuidado todos los ingredientes y déjalos cocinar por una hora más a fuego medio bajo.

4. Agrega la mitad restante de las guascas y cocina por 5 minutos más.

Panqueques

Cómo preparar Panqueques

Panqueques 




En el siguiente vídeo se nos enseñará a preparar la masa para cocinarlos deliciosos Panqueques 

Ingredientes 

1 taza harina

1 taza leche líquida

2 huevos

1 cdts aceite

manjar o mermelada

Preparación 

1. Debemos poner la leche junto a los dos huevos y batir con batidora. (se echa el huevo entero)

2. Debemos vaciar la mezcla de los huevos y la leche en un bol y añadir la taza de harina mezclar bien.

3. En una sartén buena echamos un poquito de aceite y lo esparcimos alrededor de la sartén con una servilleta para que no se peguen (debe ser un poquito de aceite)

4. Luego poner nuestra mezcla en la sartén no toda deben tener una medida exacta cubrir toda la sartén con nuestra mezcla dorar por ambos lados.

5. Cuando vean que está dorado poner en un plato y dejar enfriar (hacer lo mismo con el resto de la mezcla)

6. Ahora que ya está lista la masita echar el manjar y cubrir toda la masa manjar o mermelada a gusto.

Buñuelos

 Cómo hacer Buñuelos

Buñuelos 

En el siguiente vídeo se nos mostrará la mejor manera de preparar Buñuelos para el día de velitas o noche buena para disfrutar con la familia

Ingredientes 

 

Aceite vegetal para freír

¾ de taza de fécula de maíz

¼ de taza de harina de yuca

1 taza de queso costeño o feta rallado

½ taza de queso fresco

2 huevos

¼ de cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

1 cucharada de leche

Preparación 

1. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite en un tazón mediano y mezcle bien con las manos hasta obtener una masa suave y formar bolitas.

2. En una olla muy profunda, caliente el aceite vegetal a 300 ° F . Colocar con cuidado las bolas en el aceite caliente.

3. Cubra la olla y despuués de unos 3 a 4 minutos, suba la temperatura y freír hasta que estén doradas.

Retirar del aceite y escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Servir.

Helado de brownie

Cómo hacer un helado de brownie.

Helado de brownie 

El siguiente video tiene como objetivo instruir a la persona de manera fácil y sencilla cómo hacer un helado de brownie con solo Tres ingredientes.

 

Ingredientes

• 1 Paquete Leche Condensada
• 400 Gramos de Crema de Leche 
• 6 Paquetes de galletas Oreo

Preparación 

• 1. Mezclar la Leche Condensada con la Crema de Leche y revolver con una batidora hasta que quede una mezcla consistente y espesa.

• 2. Triturar las galletas en un recipiente.
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• 3. Mezclar las galletas con la mezcla.
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• 4. Colocar en los moldes de helado y llevar al freezer.

Flan

Cómo hacer un Flan

Flan

En el siguiente vídeo se nos ofrece una manera de hacer un Flan con el baño maría

Ingredientes

Para el flan:

5 huevos

1 lata (12oz) de leche evaporada

1 lata (14oz) de leche condensada

1 cucharada de vainilla

1/2 taza de azúcar

Para el caramelo:

1 taza de azúcar

2 cucharadas de agua

Instrucciones

1. Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.

2. Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea.

3. Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado.

4. Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar.

5. Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea.

6. Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.

7. Lleva al horno a baño de María por 45 minutos.

8. Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. Si salen limpios significa que ya está listo.

9. Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.

10. Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo.

Galletas

Cómo preparar Galletas 

Galletas 

En el siguiente vídeo se nos enseña a cómo debemos preparar la masa para las Galletas y de qué manera hornearla

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla ablandada

3/4 de taza de azúcar moreno envasado

1/4 de taza de azúcar

1 paquete de pudin instantáneo de vainilla

2 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 tazas de chips de chocolate semidulce

1 taza de nueces finamente picadas.

PREPARACIÓN

En un cuenco grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.

Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorporar el pudín y la vainilla.

Combinar la harina y el bicarbonato de sodio; añadir gradualmente a la mezcla de crema y mezclar bien.

Incorporar las pepitas de chocolate y las nueces (la masa quedará dura).

Ratatouille

Cómo preparar un Ratatouille 

Ratatouille 

En el siguiente vídeo se nos ofrece una tutoría de cómo hacer con todos sus ingredientes justo como en la película

INGREDIENTES

1 frasco de Salsa Pomodoro

2 dientes de ajo finamente picados

4 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada

1 Zucchini amarillo mediano

1 Zucchini verde mediano

1 berenjena delgada y larga (también puedes usar 2 que sean de tamaño mediano)

2 pimentones rojos o naranjas pequeños

3 tomates chontos grandes

2 tallos de tomillo

2 ½ cucharadas de Aceite Olivetto®

Sal y pimienta al gusto

Hojas pequeñas de albahaca

PREPARACIÓN 

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C.). Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén, rociada con aceite Olivetto®. Mezcla el sofrito con la Salsa Pomodoro y viértela en el fondo de una refractaria redonda u ovalada en la que vayas a hacer tu Ratatouille.

2. Corta la berenjena en tajadas muy delgadas, espolvoréales un poco de sal y ponlas en una rejilla o en un colador para que escurran. Corta los zucchinis y el pimentón en tajadas (procura que sean del mismo grosor que las berenjenas).

3. Organiza los vegetales en la refractaria poniendo una tajada de cada uno e intercalándolos. Empieza por la parte exterior hasta llenar la primera hilera. Continúa con la siguiente fila de vegetales hasta que llenes el círculo, y asegúrate de poner los vegetales que hagan falta para llenar la superficie.

4.Rocía generosamente con el aceite de oliva y espolvorea tomillo, sal y pimienta.

5. Recorta un círculo de papel parafinado de forma tal que quede ajustado en el centro de la refractaria y con el que puedas cubrir toda la superficie.

6. Hornea por 40 – 50 minutos. Para finalizar, pon hojas de albahaca por encima del Ratatouille para decorar.