Limonada de fresa

 Cómo preparar una limonada de fresa

Limonada de fresa 

Para esos días de calor, refrescate preparando un rica limonada con un ingrediente delicioso y además nutritivo. Solo te tomará unos minutos.

Ingredientes

1 ¼ libras de fresas lavadas y cortadas por la mitad, alrededor de 4 tazas

2 limones lavados y cortados en cuartos

~ ½ - ¾ de taza de miel o azúcar al gusto ajuste a su gusto

6 tazas de agua

Hielo al gusto

Para servir:

Rodajas de fresa rodajas de limón y hierbas frescas (menta, cedrón, etc)

Preparación

Licue las fresas, los limones y la miel con 2 tazas de agua

Cierne la mezcla licuada de limón y fresa, agregue las otras 4 tazas de agua (a través del cernidor)

Pruebe y agregue más miel o azúcar si lo desea

Sirva la limonada con hielo, y adornado con rodajas de fresa, rodajas de limón y hojas de menta o cedrón

Pan de Bono

 Cómo se hace el Pan de Bono

Pan de bono

En el siguiente vídeo se nos mostrará cómo hacer en cuestión de minutos un rico pan de Bono a la colombiana

Arroz cubano

 Cómo preparar Arroz Cubano.

Arroz Cubano

En el siguiente vídeo se nos mostrará cómo podemos preparar un buen arroz cubano desde la comodidad de nuestro hogar

Ingredientes

2 cucharadas de aceite (28 g)

1 taza de zanahoria picada en cubos finos (156 g)

1/2 cebolla cebolla blanca cortada en cubos (80 g)

1/2 tallo de apio cortado en cubos (50 g)

1 taza de pimentón rojo cortado en cubos (90 g)

4 filetes de pechuga de pollo cortados en cubos (400 g)

1/4 de libra de lomo cerdo cortado en cubos (125 g)

1/2 taza de frijol negro cocido (120 g)

1/4 de libra de lomo de res cortado en cubos (125 g)

2 sobres para ARROZ CON POLLO MAGGI® (18 g)

1 taza de arroz (225 g)

1 plátano maduro cortado en cubos y frito (400 g)

1 hoja de laurel fresco (1 g)

Preparación 

PASO 1: Saltear las carnes

1. En una sartén calentar las cucharadas de aceite por 2 minutos a fuego medio, vierte el pollo, saltea por 3 minutos y retira de la sartén, luego vierte la carne de cerdo, saltea por 3 minutos y retira del sartén. Por último, vierte la carne de res y saltea por 3 minutos. Deja la sartén en el fuego para seguir con el siguiente paso.

PASO 2: Saltear los vegetales

2. Continua con el salteado de los vegetales en la misma sartén donde salteaste las carnes. Pon la zanahoria, la cebolla, el apio, el apio y saltea todo sin dejar de revolver por 3 minutos.

PASO 3: Cocina el arroz

3. Vierte al salteado de los vegetales, el arroz, los frijoles precocidos, las carnes salteadas, el contenido del sobre ARROZ CON POLLO MAGGI®, la hoja de laurel y el agua caliente, revuelve bien y deja cocinar por 10 minutos o hasta que se evapore todo el líquido. Pasado este tiempo pon a fuego medio y tapa, deja cocinar por 10 minutos o hasta que el arroz en su punto.

PASO 4: Pon los cubos de plátano y sirve

4. Pon los cubos de plátano frito al arroz, mezcla bien, retira la hoja de laurel y sirve tu arroz cubano.

Ajiaco

Cómo preparar Ajiaco 

Ajiaco 

En el siguiente vídeo se nos ofrece un tutorial paso a paso para preparar un buen Ajiaco, para sorprender a la visita a la hora del almuerzo

Ingredientes

8 tazas de agua

4 pechugas medianas de pollo, sin piel y sin hueso

1 taza de guascas secas (Colombian plant)

2 lbs de papa criolla (yukon gold)

2 lbs de papa sabanera (white potatoes)

1 cebolla mediana picada

2 dientes de ajo picados

4 mazorcas grandes de maíz

1 cubo de caldo de gallina (pollo)

1/2 taza de arvejas o chícharos verdes (peas)

Sal al gusto

Instrucciones

1. En una olla grande agrega el agua, el pollo y la mitad de las guascas. Déjalo cocinar por aproximadamente 40 minutos. Cuando ya el pollo este cocido lo sacas de la olla y lo colocas en un plato aparte; córtalo en trocitos y cúbrelo con papel aluminio para mantenerlo tibio. No tires el agua.

2. Luego en la misma agua en que cocinaste el pollo debes agregar las dos clases de papa, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por aproximadamente 2 horas para que la papa criolla se disuelva completamente.

3. Agrega el pollo cortado en trocitos, las mazorcas, el caldo de gallina, las arvejas verdes (chícharos) y la sal a tu gusto. Mezcla con cuidado todos los ingredientes y déjalos cocinar por una hora más a fuego medio bajo.

4. Agrega la mitad restante de las guascas y cocina por 5 minutos más.

Panqueques

Cómo preparar Panqueques

Panqueques 




En el siguiente vídeo se nos enseñará a preparar la masa para cocinarlos deliciosos Panqueques 

Ingredientes 

1 taza harina

1 taza leche líquida

2 huevos

1 cdts aceite

manjar o mermelada

Preparación 

1. Debemos poner la leche junto a los dos huevos y batir con batidora. (se echa el huevo entero)

2. Debemos vaciar la mezcla de los huevos y la leche en un bol y añadir la taza de harina mezclar bien.

3. En una sartén buena echamos un poquito de aceite y lo esparcimos alrededor de la sartén con una servilleta para que no se peguen (debe ser un poquito de aceite)

4. Luego poner nuestra mezcla en la sartén no toda deben tener una medida exacta cubrir toda la sartén con nuestra mezcla dorar por ambos lados.

5. Cuando vean que está dorado poner en un plato y dejar enfriar (hacer lo mismo con el resto de la mezcla)

6. Ahora que ya está lista la masita echar el manjar y cubrir toda la masa manjar o mermelada a gusto.

Buñuelos

 Cómo hacer Buñuelos

Buñuelos 

En el siguiente vídeo se nos mostrará la mejor manera de preparar Buñuelos para el día de velitas o noche buena para disfrutar con la familia

Ingredientes 

 

Aceite vegetal para freír

¾ de taza de fécula de maíz

¼ de taza de harina de yuca

1 taza de queso costeño o feta rallado

½ taza de queso fresco

2 huevos

¼ de cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

1 cucharada de leche

Preparación 

1. Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite en un tazón mediano y mezcle bien con las manos hasta obtener una masa suave y formar bolitas.

2. En una olla muy profunda, caliente el aceite vegetal a 300 ° F . Colocar con cuidado las bolas en el aceite caliente.

3. Cubra la olla y despuués de unos 3 a 4 minutos, suba la temperatura y freír hasta que estén doradas.

Retirar del aceite y escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Servir.